Morchella esculenta Сморчок обыкновенный
Ареал обитания - хвойные и лиственные леса Северного полушария. В Республике
Беларусь Сморчок настоящий произрастает повсеместно..
Произрастает на плодородной известковой почве в северных широтах.
Плодовые тела.
Флавоноиды, свободные аминокислоты, жиры, углеводы(глюкоза), сахара, эфирное
масло, пигменты, органические кислоты, витамины В1, В2, РР, минеральные
соли (цинк, медь, железо).
Сморчок имеет ряд фармакологических свойств: антиоксидантное, противовоспалительное,
противодиабетическое, противоопухолевое, антиатеросклеротическое, гепатопротекторное,
гиполипидемическое, модулирует микробиоту кишечника и т.д.